Суши и роллы - одни из самых популярных блюд японской кухни, завоевавшие любовь гурманов по всему миру. Их многообразие видов впечатляет своим разнообразием вкусов и презентацией.
Суши - это рисовые лепешки, на которые кладутся различные начинки: свежая рыба, морепродукты, овощи. Главные виды суши:
- Нигири-суши - рисовый овал с кусочком рыбы или морепродуктов сверху. - Гункан-суши - рисовый бочонок, внутри которого начинка (икра, креветки и др.) - Инари-суши - томленый рисовый стаканчик из тофу с начинкой. Роллы - это рулетики из риса и нори (сушеные водоросли), с разнообразными начинками внутри. Популярные виды роллов: - Футомаки - толстые рулеты с овощами, рыбой, икрой. - Хосомаки - тонкие роллы, обычно с одним-двумя видами начинки. - Урамаки - роллы "изнанкой внутрь" - рис снаружи, а нори внутри. - Темаки - роллы, завернутые в форме конуса. Начинки в суши и роллах могут быть самыми разнообразными - от классического лосося, тунца до экзотических видов рыб, морепродуктов, овощей, фруктов. Поэтому каждый может найти роллы или суши на свой вкус в этом кулинарном многообразии.
А какие суши и роллы любите вы, читатель?
Будем рады прочесть комментарии о ваших вкусовых пристрастиях и в следующем посте подготовить подборку полезных и простых рецептов!
Комментариев нет:
Отправить комментарий